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武漢秋季糖酒會(huì)酒類成交逾百億
據(jù)悉，本屆糖酒會(huì)展覽總面積12.7萬平方米，參展廠商近3000家。其中國際展區(qū)總面積達(dá)到2.5萬平方米，比去年同期增長31.5%。來自海外或主營進(jìn)口商品的參展商，占全部參展商的五分之一。本次糖酒會(huì)刷新了室內(nèi)展覽面積的新紀(jì)錄，也刷新了秋季糖酒會(huì)展覽面積新紀(jì)錄。
自國內(nèi)酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，如何在行業(yè)調(diào)整中調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也是考驗(yàn)白酒企業(yè)的重要指標(biāo)。在武漢秋季糖酒會(huì)上，不少酒企紛紛推出中低價(jià)位產(chǎn)品來應(yīng)對(duì)行業(yè)的變局。
10月6日，瀘州老窖正式推出了小酒新品“瀘小二”，定價(jià)在十幾元到幾十元之間，其這么做的目的就是要進(jìn)一步鞏固中低端市場(chǎng)。無獨(dú)有偶，沱牌舍得在武漢香格里拉大酒店展廳內(nèi)也展示了新品，推出價(jià)格在100~300元之間的曲酒系列產(chǎn)品。此外，關(guān)公坊、枝江酒業(yè)以及白云邊主推新品多在100~300元之間。
而在鄂酒展位，記者發(fā)現(xiàn)，除了已有的親民產(chǎn)品外，鄂企今年推的新品價(jià)格則在悄悄上移。比如，稻花香今年新產(chǎn)的“手抄件”，每瓶價(jià)格在2000元以上；古隆中演義酒業(yè)推出的新品“隆中對(duì)”，預(yù)計(jì)價(jià)格在2000元以上；黃鶴樓今年的新品主打價(jià)格也在500元以上。
在武漢香格里拉酒店內(nèi)貴州茅臺(tái)股份有限公司也設(shè)有展廳，這是在歷屆糖酒會(huì)上少見的，不過，其此次展示的則是股份公司生產(chǎn)的貼牌酒，其產(chǎn)品包括華陳醬酒，價(jià)格在699元/瓶~1288元/瓶不等。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，高端酒市場(chǎng)的調(diào)整還需要兩年多的時(shí)間，而中低端酒的調(diào)整或?qū)⒃诿髂杲Y(jié)束，競爭也會(huì)加劇，品牌不好的企業(yè)以及小企業(yè)未來日子不明朗。
新聞鏈接：
張?jiān)：馁Y億元打造“換桶釀造”技術(shù)
10月9日，借秋季糖酒會(huì)的東風(fēng)，陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f隆重開業(yè)，全國500多名優(yōu)秀經(jīng)銷商見證這一喜慶時(shí)刻。據(jù)悉，這是張?jiān)＝衲甑谌也季秩珖�、自建的大型酒莊開業(yè)，為行業(yè)亮出一塊逆勢(shì)發(fā)力的金字招牌。
同時(shí)，張?jiān)Ｐ�，�?jì)劃耗費(fèi)上億元進(jìn)口1.5萬只橡木桶，充分發(fā)揮該酒莊獨(dú)有的“換桶釀造”技術(shù)，釀出更完美的高品質(zhì)葡萄酒。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f以及龐大的進(jìn)口新桶計(jì)劃，都瞄準(zhǔn)了1000萬大眾富裕階層。通過主打中端主流市場(chǎng)，最大限度貼近消費(fèi)者，并滿足消費(fèi)需求。
據(jù)了解，陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f的地下酒窖面積達(dá)1.58萬平方米，可容納1.5萬只橡木桶，是迄今為止亞洲最大的葡萄酒酒窖。而該酒莊要達(dá)到計(jì)劃產(chǎn)能，需進(jìn)口1.5只橡木桶，將為此付出一億元人民幣左右的成本。張?jiān)９究偣こ處熇钣浢鞑┦空f：“我們?cè)诰平芽臻g設(shè)計(jì)與橡木桶購買方面不惜成本，為的是充分發(fā)揮該酒莊獨(dú)有的‘換桶釀造’技術(shù)，釀出更完美的高品質(zhì)葡萄酒�！�
很多酒莊都在橡木桶陳釀過程中“換桶”，也許僅為了去除雜質(zhì)、讓酒老熟，而瑞那酒莊的“換桶釀酒”技藝，旨在提升風(fēng)味的復(fù)雜性和協(xié)調(diào)性，為葡萄酒賦予交響樂般華美的潤飾。就像李記明所說：“這是一門在復(fù)雜中尋找平衡的藝術(shù)”。
據(jù)悉，盡管承受著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境及進(jìn)口葡萄酒的雙重壓力，張?jiān)＿�是堅(jiān)定地邁開國內(nèi)酒莊布局的步伐—包括寧夏張?jiān)Ｄθ麪柺迨谰魄f、新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f在內(nèi)的西部三大酒莊在3個(gè)月內(nèi)相繼開業(yè)，加上正在煙臺(tái)建設(shè)的丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊，將形成國內(nèi)八大酒莊集群，以差異化的產(chǎn)品特色與市場(chǎng)占位全面覆蓋中高端葡萄酒市場(chǎng)。
